Hozzávalók: 1 közepes cukkini
500 g penne száraztészta
4 dl főzőtejszín
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek. olívaolaj
1 ek. liszt
1 kk. őrölt szerecsendió
só
frissen őrölt bors
friss petrezselyemzöld
friss bazsalikom
reszelt sajt a tetejére
Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzzük. Közben elkészítjük a szószt: az olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott cukkinit és a fűszereket, majd kevés vízzel puhára pároljuk. Felöntjük a főzőtejszínnel, beletesszük az apróra vágott bazsalikomot és petrezselymet, és sűrűsödésig főzzük. Ha nem akar besűrűsödni, egy ek. lisztet tehetünk bele. Összekeverjük a tésztával, és reszelt sajttal tálaljuk. Igazi könnyű, nyári ebéd.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése